Kitap hakkında: 2014 / Turşular ve soslar her mutfağın gerekli bir bileşenidir. En sıradan ürünlere her seferinde yeni bir tat ve özel bir ses veriyorlar. Büyükanne Agafya sana temel sosların nasıl hazırlanacağını öğretecek; et, balık, sebze ve salata sosları; tatlı soslar; et ve kümes hayvanları için marinatlar; balık, sebze, mantar, meyve ve meyveler için marinatlar. Sos ve marinat hazırlama sanatında ustalaşmak, yemek yapmayı seven ve sevdiklerine afiyet olsun dileyen herkes için gereklidir..